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黑白照片搭配插畫是我一直很喜歡的復古手法,
這張是在"百花臺"拍的喔,是個適合Tea Time的好地方。
Recipe / 肉桂鮮煮奶茶 Cinnamon milk tea
Step 1 :
持一有把手的小圓鍋加入250cc 冷開水,加熱煮至水滾。
Step 2 :
水滾後加入紅茶茶葉2~3匙 / (或茶包*1) 續煮,使之呈現飽和的茶色,
加入楓糖3茶匙、肉桂粉1茶匙。
Step 3 :
待圓鍋內的紅茶攪拌均勻後加入冰牛奶、可視個人喜好調整份量,圓鍋邊邊開始出現小氣泡後關火。
Step 4 :
用濾網過濾奶茶,直接倒入茶杯中,可放上兩片薄荷葉增加香氣。
如果喜歡喝甜一點的口味,可再加入一顆糖漿球 (因楓糖香氣佳但味道較淡)。

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